HACCP（Hazard Analysis and Critical Control Point)導入支援のご案内 | 一般財団法人マイコトキシン検査協会

　　平成２８年１２月に食品衛生管理の国際化に関する検討会最終とりまとめ
　（概要）が公表されました。

基本的な考え方：　一般衛生管理をより実効性のある仕組みとするとともに、HACCPによる衛生管理の手法を取り入れ、我が国の食品の更なる向上をはかる。
対象事業者　フードチェーンを構成する食品の製造・加工・調理・販売を行う全ての食品等事業者が対象

支援内容　　

ＨACCP導入コンサル
一般衛生プログラム（ＰＰ）
ＨＡＣＣＰ（７原則１２手順）
微生物の基礎知識・５Ｓの研修

　　　　　　受付担当：　野口、田中　　

　　　　詳細については、お気軽にご相談ください。