◎輸入食品衛生管理者の設置
食品関運事業者は認定を受けた者を社内の輸入食品衛生管理者として設置する旨を公益社団法人輸入食品安全推進協会に届出ます。
この届出に基づき、申請のあった輸入食品衛生管理者を厚生労働省食品安全部長に報告し、輸入食品監視支援システム(FAINS)への登録を依頼します。
◎輸入食品衛生管理者の自主管理
自社のコンプライアンス確保の対策を推進、検査分析部と連携し輸入する食材の検査指導、および自社の品質基準を確保する対策を推進、輸入後の安全性チェック。
これら専門的業務を遂行するためには、日頃より法令、衛生情報、違反事例等の情報を収集し、取扱品の安全確保に努めることが求められます。そのことが結果として、顧客に対する取扱品の品質を保証し、食品検査機関としての責任を果たすことにつながります。
当協会では、輸入食品衛生管理者の認定を受けた者を、社内の輸入食品衛生管理者として設置しております。