HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point)導入支援のご案内

  平成2812月に食品衛生管理の国際化に関する検討会最終とりまとめ
 (概要)が公表されました。

  • 基本的な考え方: 一般衛生管理をより実効性のある仕組みとするとともに、HACCPによる衛生管理の手法を取り入れ、我が国の食品の更なる向上をはかる。
  • 対象事業者 フードチェーンを構成する食品の製造・加工・調理・販売を行う全ての食品等事業者が対象 

 

支援内容  

HACCP導入コンサル
一般衛生プログラム(PP)
HACCP(7原則12手順)
微生物の基礎知識・5
Sの研修

                  

      受付担当: 野口、田中  

    詳細については、お気軽にご相談ください。

2017年2月24日